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6月の食育の日実施しました。

今回の食育の日のメニューは、株式会社魚勢のおさかなマイナーズプロジェクトにご協力いただき、水揚げされながらも「知らない、食べたことがない」というだけで敬遠され、市場で値が付くことなく廃棄されるマイナーなお魚を救う取り組みとして、「おさかなマイナーズ弁当」を提供しました。

☆メニュー
ほうぼうの彩りあんかけ
  卵焼き,里芋のそぼろ煮
野菜スープ
デザート:水無月(6月の和菓子)
飲み物:日本茶

 130食完売しました!
 授業終了後、お弁当を購入する学生の列。
水無月は京都発祥の和菓子です。
京都では夏越の祓が行われる6月30日に、
1年の残り半分の無病息災を祈念して  
水無月を食べる風習があります。    


ほうぼう(カサゴ目ほうぼう科)
☆本日使用したお魚「ほうぼう
白身でくせがなく旨味たっぷりの魚です。   
刺身はもちろんフライ?煮付け?汁の実    
一夜干しにも向くオールラウンドプレーヤー  
熊本では水揚げされる季節が限られているので、
お目にかかる機会が少ないのですが、     
全国的にはよく知られている魚です。      
 熊本朝日放送の取材を受けました。
JA熊本経済連からお茶の提供がありました。

新しい発見と季節を感じる食を味わうことができました。

お問い合わせ先

環境共生手机赌博官网_NBA赌注app-游戏平台食育推進室

FAX:096-384-6765