この賞は、栄養士課程または管理栄養士課程を優秀な成績で卒業する学生を対象に、一般社団法人全国栄養士養成施設協会が毎年表彰をしているものです。

今年度は、環境共生手机赌博官网_NBA赌注app-游戏平台環境共生学科食健康環境学専攻4年の伊藤優里さんが本学からの推薦により選ばれ、手机赌博官网_NBA赌注app-游戏平台8年(2026年)3月21日(土)に松﨑弘美食健康環境学専攻長から表彰状が授与されました。

【受賞者インタビュー】

Q1全国栄養士施設協会会長表彰を受けての感想をお聞かせください！
　4年間の努力が実り、このような表彰を受けることができ大変光栄です。ご指導いただいた先生方、共に過ごした友人や家族の支えがあったおかげです。ありがとうございました。

Q2これまでの大学生活はいかがでしたか。
　管理栄養士は食に関する専門家です。栄養や調理について学ぶうちに調理工程にはそれぞれ意味があることが分かりました。ほんのひと工夫加えることで、調理の仕上がりや味わいが良くなり喫食者の満足度も高まります。このことに気づいてからは調理工程をより大切にしつつ、様々なメニューを楽しんで作るようになりました。

Q3栄養士?管理栄養士の道を選ばれたきっかけを教えてください。
　祖父が糖尿病を患った際、祖母は管理栄養士の先生から食事療法を教えていただき、料理スキルに合わせた調理法を学びました。この食事療法を実施したことで祖父は減量し、糖尿病の悪化を防ぐことができました。食事を変えるだけで健康へ近づき、生活の質が上がると知ったことで多岐に亘る種類の食事や栄養に興味を抱き、管理栄養士を目指すきっかけになりました。

Q4今後の抱負を教えてください。
　管理栄養士になるという小学生のときからの目標をこの春果たすことができ、4月からは病院の管理栄養士として働きます。これからは患者様、そのご家族だけでなく、多職種間でも信頼されるような管理栄養士を目指します。そのためにも大学で培った知識や学内?学外実習で経験したことを糧に、臨床の現場でも実践できるように精進してまいります。

Q5最後に、管理栄養士を目指す後輩へ一言メッセージをお願いします！
　生きていく上で食べることは欠かせません。食に関する情報があふれている今日、食を幅広く知る管理栄養士は重要な仕事です。ときには壁が立ちはだかることもあるかもしれません。しかし、食を学び身に付けることは自分の体を整えるだけでなく、多くの人の健康を支えることにもつながります。初心を忘れることなく、小さなことを積み重ねながら目標に向かって励んでください。応援しています！